日前，bevictor伟德体育官网国际上海市食品进出口公司供港中猪的养殖将全部移师崇明长江农场现代化的上海明锦畜牧养殖场。12月16日，上海局对出口中猪进行检测，全部阴性；12月22日，新基地第一批160头活中猪顺利出口香港。

　　上海市食品进出口公司从1961年开始供港，至今没有中断。近年来受环保等外部因素影响，供港猪养殖基地逐渐在关闭，从原来的54家减少到今年的2家。到今年11月，最后的2家也必须关闭，供港猪将面临着无猪可供的局面。但经过各方努力，终于使供港猪的种群顺利移到上海明锦畜牧养殖有限公司，使上海供港猪得以薪火相传。

 

　　从1961年起，上海就向香港供应副食品，其中供猪每年达2万头。1962年周恩来总理亲自作出一项对香港人民产生重大意义的决定：由铁道部、外贸部联合开辟供应香港市场的鲜活食品快运货物的“三趟快车”， 上海始发的753次快车主要供应香港活猪，至今已有50多年。有多少上海的年轻人栉风沐雨数十载，我以青春献押运。即便是上海人凭肉票买肉的困难时期，供港快车也不曾中断过。因此，供港活猪业务是一项具有意义的经济工作，体现了党和政府对香港民生的关心，也体现了沪港人民的沉厚感情。随着上海城市化脚步的加快，近年来上海本地对养殖的禁养限养，使上海供港猪生产基地都要关闭，供港出口陷入困境。

 

　　上海供港活猪，主要是中猪，年出口2万头，创汇500万美金。目前该活中猪的品种主要是“杜、长、上”杂交，母本来自上海地方品种“上海白猪”。“上海白猪”1978年由上海农科院专家进行定型，是上海特色农产品之一。上海供港中猪到香港后全部用于烧烤，按照香港五丰行有限公司的讲法：上海供港活中猪由于品种优良，质量稳定，皮下脂肪合适，深受香港市场和普通市民欢迎，占全香港活中猪供应量的80%，其他省份中猪无法替代。上海中猪如果无法供港，香港消费者喜欢的上海中猪制作的“皮脆肉香”的烧肉就会消失。因此继续保持上海活中猪充足、稳定供应香港，在这一传统高端消费市场上把上海白猪的优良品种长期保留下来非常必要。该品种猪和其它“三元杂交”猪相比，超过50公斤后生长缓慢，料肉比低，盈利能力较差。所以如果没有供港业务的支撑，该品种的饲养将难以为继，一旦中断，今后恢复的难度极大。bevictor伟德体育官网是上海副食品生产的龙头企业，旗下拥有很多品牌和现代化的养殖基地，在上海普通市民中拥有很好的口碑。集团领导并没有把眼前的经济效益放在第一位，通过多方协调，最终确定把位于崇明岛2014年建成投产的现代化的养猪场转成供港猪生产基地。原来该场年盈利千万，如转为饲养供港猪，内部调整需要较长一段时间，估计二、三年内无法盈利。集团能下定决心，真正体现了“万水千山总是情，沪港两地情谊深”。

 

　　上海的供港猪能50多年来从未间断，这不仅是上海市食品进出口公司员工的不懈努力，还是出入境检验检疫局工作人员的辛勤汗水换来的。正是上海检验检疫局的严格把关，才能让每一头从上海运往香港的活中猪都有可靠的安全卫生保证，并始终占据香港中猪市场质量第一、销量第一和价格第一。从2007年至今，已连续10年安全供港。为进一步加强管理，国家质检总局于2000年不仅发布《供港澳活猪检验检疫管理办法》，同时发布了《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》。从制度上指导了供港猪的生产。日常工作中，上海国检局落实监控计划，为供港中猪安全保驾护航。

　　2017年11月当得知新基地落实在上海明锦畜牧养殖有限公司畜牧一场以后，国检局提前介入，辅导企业准备注册材料，要求企业增加围墙，围栏等防护措施，指导企业在规范表格内填写原始记录。12月1日上海局动植处在第一时间组织考核小组对新基地进行备案检查。企业整改一完毕，就颁发了《中华人民共和国出入境检验检疫出境动物养殖企业注册证》。12月16日对出口中猪进行检测，检验结果全部为阴性，12月22日新基地第一批160头活中猪已顺利出口香港。

 

　　新基地硬件条件、人员素质、实验室检测能力都比原有供港猪场前进了一大步。bevictor伟德体育官网对于供港猪的发展要求是：立足新的起点，实现新的跨越，完成新的业绩。其主要步骤就是，在确保安全的前提下，进一步扩大出口，努力使企业成为供港猪出口的示范企业。同时，增加供港猪的国内销售，使其成为bevictor伟德体育官网旗下的高档猪肉品牌。另外，部分养殖基地，可计划让市民参观，在崇明建立观光农业，配合生态岛的建设和发展。（作者：夏叶　编辑：向阳）